Catégorie : Le Blog

À l’Aquarium du Québec , il. y a des jeux extérieurs, des expositions, des aquariums pleins de poissons de tous genres, des méduses, des morses, même des renards arctiques… Danaé, elle, de toute sa journée, a préféré ça… 35 minutes sans arrêt pendant que les autres flattaient des poissons…

depuis le début de l’été, mon grand garçon de 5 ans joue dans le coffre à outils et s’amuse à bricoler des trucs le matin quand tout le monde dors…

ce matin, il m’est arrivé avec une table pour ses dinosaures…

elle est parfaitement droite, avec des pattes en angles de 45°, et d’après moi elle va être assez solide pour passer l’été sur la terrasse.

il est difficile à suivre, le petit géant.  il se développe pas mal vite!

cet insecte qui a squatté la cuisine pendant deux jours avant d’avoir trop chaud… 🙂

il s’agit d’un « Rose Plume Moth », pis ça a un nom fucké en latin: https://fr.wikipedia.org/wiki/Cnaemidophorus_rhododactyla

si vous voulez savoir c’est quoi les bibittes qui se promènent dans votre univers, c’est la page parfaite… https://www.whatsthatbug.com

bon, certains le savent, je suis un accro Mac… j’y connais pas tout, mais je suis un fan de tout ce qui est Mac,  jusqu’à faire des upgrades de « ouf » avec des vieilles machines.

<< Ici on voit mon Mac Pro 2009…

et il y a quelques temps, j’ai commencé à le modifier pour en faire un ordi super puissant pour faire du Gaming et de la création graphique pour les kids de la maison.

ben imaginez vous que j’ai tellement gossé dessus que ma grosse bête a accouché d’un bébé…;) un bébé Mac.

en fait, c’est une rareté sur la planète, par hasard,  c’est un disque dur qui imite la structure d’un Mac Pro. Apple a fait bloquer la production de ce gadget avant sa sortie officielle, quelques semaines après la sortie du Mac Pro 2009 que j’ai.  même que la compagnie G-Technology refuse d’en parler, ils m’ont même dit de ne plus les contacter à propos de cette boite… la pression quoi!

cool, non?

… ok, tout le monde s’en fout, mais je voulais poster la photo pour quelqu’un qui aime ce truc !

Je viens de lire mon relevé bancaire des derniers jours, et j’ai sérieusement l’impression d’être en train d’acheter des chinois, jour après jour…

C’est un peu ça devenir un « magasinier » sur eBay… chaque petite transaction est passée par paypal™ et chaque petit revendeur chinois semble y faire affaire.  Il faut se rappeller qu’ils sont pas loin de 2 milliards, et que chacun qui sort de l’usine avec dans leurs poches des articles à vendre aux américains, s’affiche maintenant sur eBay pour y faire fortune.

Moi j’en profite pour me construire un stock de marchandise, et les « projets » sont possibles financièrement si on apprend à se contrôler.  Acheter pour revendre, ça a l’air ridicule, mais pensez-y, toutes les boutiques dans les centres d’achats, ils achètent leur marchandise pour la revendre… je peux faire pareil dans mon salon!  Offrir aux Québécois des articles intéressants qui se vendent une fortune dans les boutiques spécialisées, mais à un prix raisonnable via eBay.  Et au lieu d’attendre 5 à 6 semaines pour la livraison, c’est 2 ou 3 jours ouvrables puisque le stock est déjà rendu au Québec, et non en Chine…

Donc cette aventure de magasinier, elle va continuer j’espère, et on va en reparler!

Cette année, le village de noel se trouve dans l’aquarium 180 gallons… et dès qu’on a eu le dos tourné, y a deux grapouilles qui ont décidé d’envahir la place… et la destruction a commencé.  la Terreur jaune a envahi le village tandis que la Mère dragon Lili s’est emparré de l’Est du village pour y faire son château.

Pendant trois semaines on va avoir un paysage de noel un peu différent je crois… 🙂

Y a Lili qui ne voulait pas rester enfermée dans son enclos et qui a détroussé les villageois récalcitrants…

Et là elle se la coule douce en appréciant le paysage… les villageois ont fait le ménage et laissent la bête tranquille… Ils en ont déjà assez avec le dragon jaune qui court dans les rues du village de noel!

J’ai toujours voulu avoir un crémage de gâteau ou de biscuits léger, qui passe pour tout le monde, et qui peut contenir des fruits des champs… Pas facile, mais il faut travailler un petit peu.

En fin de semaine c’était pour les cupcakes de fête de Camille, et elle voulait un crémage aux fraises.  Fait avec du fromage en crème, c’est trop lourd pour les enfants, et ça se met mal sur des cupcakes.   Alors j’ai improvisé, comme toujours… et les proportions sont différentes des autres recettes de crémage, ça donne plus léger…

Ze Crémage aux Fraises de Camille, pour couvrir 24 cupcakes ou un gâteau deux étages

Pour commencer, au blender, passez quelques*(7 ou 8) fraises bien mûres pour que le résultat donne 1/2 tasse. vous pouvez utiliser d’autres fruits comme des bleuets ou framboises, même des cerises ça peut faire… c’est la saveur de votre choix.  Rendre à l’état le plus liquide possible pour que ça mixe bien avec le reste.

C’est tout simple en fait, vous continuez avec ça dans un bol vertical pour mixette:

• 1/2 tasse de beurre mou *(température pièce)
• 1/2 tasse de shortening *(désolé chérie)
• 1 1/2 c.thé d’extrait de vanille
• 50 ml de lait
• (1/2 tasse des fraises déjà mixées)

passer à la mixette 2 minutes, le temps que ça soit un peu uniforme. ensuite le reste:

• 5 tasses de sucre en poudre *(à glacer, pas du sucre-candy svp)

ajouter le sucre en poudre graduellement tout en continuant de mixer… pour éviter de bloquer la mixette avec trop de sucre.

… voilà, c’est tout.  sur la photo, c’est le reste de la recette, dimanche soir après 2 jours dans le frigo à se faire piger dedans par les gourmandes, parce que mon super bol tupperware était plein avec cette recette!

petit truc:

si vous faites du crémage pour couvrir des cupcakes ou un gâteau que vous cuisinez en même temps, attendez de sortir le gâteau du four avant de préparer le crémage.  le temps de tout sortir et mixer, le gâteau devrait avoir refroidi… quand le gâteau est chaud, le crémage fond et ne tiens jamais… et si vous n’êtes pas certain, attendez au moins 15 minutes après avoir sorti le gâteau du four.

deuxième truc, on triche:

pas de fruits frais ou congelés?  de la confiture, ça peut faire… par contre, les confitures, c’est ferme, et plein de sucre… mixez deux parties de confiture avec une partie d’eau pour donner votre 1/2 tasse… si cette confiture est très sucrée, comme la majorité, enlevez un peu de sucre à glacer au final…